Arome condimentate

Arome condimentate

Exista un numar mare de condimente obtinute din diverse surse: seminte, fructe, scoarta, radacini, frunze si flori. Pot fi proaspete sau calde, acre sau dulci. Condimentele de încălzire cel mai frecvent utilizate în parfumerie includ scorțișoară, nucșoară, ardei și cuișoare. Au o aromă puternică și puternică și rezistă mult timp. Printre așa-numitele condimente reci găsim tonuri aromatice și mai vegetative care se evaporă mai repede. Acestea includ ghimbir, coriandru sau boabe de ienupăr. Mirosurile condimentate sunt asociate cu mirosuri orientale și lemnoase sau cu acorduri de ferigă.