Bergamota

Aroma bergamotei este proaspătă condimentată, citrică, mai dulce. Specii de citrice necomestibile (Bergamota, Citrus bergamia), un hibrid de specii de laraha și lime. Bergamota este un copac veșnic verde, cu foioase, care atrage insectele și are un miros răcoritor de citrice. Mirosul proaspăt al bergamotei este o componentă importantă a multor parfumuri delicate. Este cultivat în principal în sudul Italiei, până la 80% din producția mondială provenind din Calabria.