Salvie

Notă aromatică condimentată, cu nuanțe subtile și ușor piperate.

Salvia este o planta aromatica, semi-arbust sau arbust din familia labiatelor. Sunt cunoscute aproximativ 1.000 de specii, iar datorită conținutului ridicat de substanțe active, în special uleiuri esențiale aromate, multe specii au fost folosite de secole de diverse culturi în medicină, cosmetică, gastronomie și parfumerie.